Bestellungen an:
Bliesgau Ölmühle GbR
Berghof 2
66424 Homburg/Einöd
Tel. 06848-7019990
Fax: 06848-7019991
Email: bliesgauoele@web.de
Aktuelle Öffnungszeiten:
Dienstag und Donnerstag: 10 Uhr bis 15 Uhr
Samstag: 10 Uhr bis 12 Uhr
Unsere Gewürz-Öle sind saisonale Produkte. Bitte anfragen, ob lieferbar!
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Kräuter-Öl
Für unsere Kräuter-Öle verwenden wir kaltgepresstes, naturbelassenes Rapsöl aus dem Bliesgau.
Verfeinert durch verschiedene Kräuter, (je nach Verfügbarkeit sind dies Basilikum, Lavendel, Lorbeer, Oregano, Rosmarin, Thymian u. a.) eignet es sich vorzüglich für Marinaden (bes. für Grillgerichte), Dips, Salatsaucen aber auch für Bratkartoffeln oder Gemüse.
Beim Anbau der Kräuter verzichten wir gänzlich auf chemische Dünge- und Pflanzenschutzmittel.
0,25 l Flasche3,90 EUR
Auch bei unserem "Scharfmacher" stellt kaltgepresstes Rapsöl die Basis dar.
Er gibt den verschiedensten Gerichten das gewisse Etwas – Marinaden für jegliches Brat- oder Grillgut
– Nudelsaucen
– Ratatouille
– Eintöpfe
– Suppen
– Asiatische Gerichte
Die verwendeten Peperoni bauen wir wie unsere Kräuter selbstverständlich ökologisch an.
0,25 l Flasche
3,90 EUR
Kräuter-Essig (z.B. Estragon oder Rosmarin)
Es handelt sich um Apfelessig aus den Streuobstwiesen der Region, der traditionell unter Verwendung der „Essigmutter“ hergestellt wird.
Da dieser Essig nicht geschwefelt wird und auch keine Konservierungsstoffe zum Einsatz kommen, kann er eine leichte Trübung oder Ausflockung aufweisen und sich evtl. die Essigmutter nachbilden, was jedoch keine Geschmacksbeeinträchtigung oder Qualitätsminderung darstellt.
Wie alle unsere Zutaten stammt auch der Honig aus dem Bliesgau.
Honigessig eignet sich bestens zur Herstellung von milden Salatsaucen, insbesondere rohem Karottensalat verleiht er eine feine Note. Aber auch diverse Suppen (Verwendung wie Balsamico-Essig) und süß-saure asiatische Gerichte bekommen ein unvergleichliches Aroma.
0,5 l Flasche 4,50 EUR
